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新鲜冬虫夏草怎么吃

一根完整的虫草包括两部分:死掉的幼虫尸体,从幼虫头部爆出的真菌。真菌孢子会在前一年的夏天感染幼虫,经过秋冬两季的生长,真菌会慢慢消耗掉幼虫。在真菌的“驱使”下,幼虫会往上爬,在离地面一步之遥的地方死去。等到第二年春天万物复苏之时,真菌就会从幼虫的头部长出一根长长的梗,然后散发孢子,继续感染其他幼虫。

新鲜冬虫夏草怎么吃

新鲜冬虫夏草富含水分,营养好,无腥味,口嚼微甜带汁,冷冻保存3个月内随吃随用。冷水清理掉新鲜虫草表面的泥土后,可直接生吃,泡鲜虫草酒喝,蒸虫草蛋,做虫草粥,炖鸡鸭鸽肉,也可以和枸杞一起泡水喝。但肺热咳血症状与婴儿禁用虫草。

配方

冬虫夏草10克,乳鸽1只,花胶30克,生姜1片。

制作

乳鸽去毛,洗净,生姜洗净,花胶浸发,切丝洗净,然后全部用料放炖入容器,加适量开水,少许酒,加盖,隔水炖3小时,调味供用。

功效:补益气血,用于病后体虚、头目眩晕,妇女带下等。

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