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冬虫夏草参芪煲猪腰

冬虫夏草参芪煲猪腰

原料:冬虫夏草1~2克,党参、黄芪、芡实各20克,鲜猪腰2只,葱结、姜块各10克,料酒10克,精盐4克,味精1克,香油5克,猪胴骨汤800毫升。

冬虫夏草参芪煲猪腰的做法

1、冬虫夏草洗净。

2、猪腰一剖两半,割去臊腺筋膜,洗净切片。

3、党参、黄芪、芡实分别洗净,一起装入纱布袋中,扎紧袋口。

4、将猪腰片、药纱袋放于砂锅中,注入猪胴骨汤。

5、然后加入冬虫夏草、葱结、姜块和料酒,先用大火烧开,撇去浮沫。

6、再转用小火煲约40分钟,煲至猪腰片酥烂。

7、最后拣出药纱袋、葱结和姜块,下精盐、味精、香油,调好味即可。

用法:1人或多人当菜佐餐。吃腰片、冬虫夏草,喝汤。若1~2人食用,宜在1~2天内分3~5次吃完。

特点:腰片酥烂,咸鲜可口。四季进补皆宜,尤宜秋、冬、春三季。

功效:固肾涩精,补气健脾。适用于肺肾阴亏、脾胃虚弱、纳少神疲、遗精及慢性肾炎恢复期蛋白尿久不消退等症患者

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