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新鲜的冬虫夏草怎么吃

相传在1500多年前,青藏高原的牧民们发现一个非常神奇的现象,一些年老体衰的羊,到了每年的5、6月份,都会突然变得身姿矫健,体態轻盈,仿佛一下子“返老还童”,年轻了好几歲……

在藏民的仔细观察下发现,每年的这个时候,一种“小草”会从地下冒出尖来,而羊群正是食用了這“小草”身体才发生了如此神奇的变化。

藏民们便纷纷效仿,每年的5、6月份,将這种神奇的“小草”挖出,晾干後妥善保存,每当伤风感冒或者发烧体虚,便取些来直接嚼服,或者研磨成粉配汤入药,甚有疗效,且病愈後体质大增,更加的精神饱满。

而新鲜冬虫夏草与干草相比,活性成分含量更高,营养价值的保留更完善,口感也相对更好一些,更容易被消化吸收,滋补作用更佳。

新鲜的冬虫夏草怎么吃

新鲜的冬虫夏草怎么吃更好呢?

1、直接生吃:刚采挖到的新鲜虫草,去掉泥土之后在雪水里清洗一下,直接生吃。因为高寒地带微生物活跃度低,比较干净,所以生吃最棒,营养最好。你家在内地很温暖?哦,别打我,这里主要提醒你收到新鲜冬虫夏草赶快放冰箱冷冻层,不然还没有吃就坏掉啦。冷冻后的虫草拿出要吃的几条解冻清洗后一样可以生吃,生吃就是直接放嘴里嘎嘣嘎嘣的嚼呗,吃着有没有像吃萝卜的感觉,新鲜虫草没有干虫草那种腥味哟。

2、泡鲜虫草酒:纯粮食酒1斤,记得用好酒,别买到勾兑酒了。新鲜虫草看大小20条到60条不等,有钱任性的豪们多放它50、100条效果更好。加盖密封7-15天后即可饮用,每日一小杯,一杯小酒配2条虫草,饮酒吃虫草,养生又解馋,活血还升阳,男女都可以喝。不过千万要记住,喝了虫草酒后也别去开车哈。

新鲜的冬虫夏草怎么吃

3、虫草蒸蛋或煮蛋:平时蒸蛋怎么蒸我就不细说了,虫草蒸蛋就是在蒸蛋的时候放入几条鲜虫草一起蒸就行,平时蒸蛋多久就多久,根据个人体质选择鸡蛋、鸭蛋、鸽子蛋、王八蛋都可以。如果是喜欢吃水煮蛋,那么在水沸腾后放入新鲜冬虫夏草,然后转文火煮5分钟即可。如果不喜欢吃蛋,白开水煮也可以。

3、煲虫草粥:喜欢喝粥的朋友,在粥沸腾煮熟的时候放入新鲜冬虫夏草,转文火5分钟即可。喜欢吃干饭的朋友把虫草放电饭煲里埋进米里蒸。

4、虫草炖肉汤:家里经常回炖肉吃吧,其实在炖排骨,炖鸡、炖鸭、炖鸽子、炖王八等时候都可以放入新鲜虫草,和上面一样,也是同样在炖汤炖好之后转文火放入,同样是5分钟就行。

新鲜的冬虫夏草怎么吃

5、泡虫草茶:平时喜欢喝枸杞茶的,可以加入鲜虫草一起泡,当然只泡虫草也可以,想加点其它佐料也行,随心所欲就好,可以一大杯水泡几条,也可以边壶中加入虫草后,边煮功夫茶边喝。

因为新鲜的冬虫夏草水分、营养未流失,一根鲜草能抵三根干草,算下来价格实惠新鲜的冬虫夏草采挖期短,很难造假,且易辩认,受到很多消费者的热衷关注,

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